Một câu chuyện về cặp vợ chồng trẻ cùng được chẩn đoán ung thư gan sau khi duy trì thói quen ăn trứng mỗi ngày đang thu hút sự chú ý. Theo thông tin được chia sẻ, điều đáng lo không nằm ở việc ăn trứng mà ở cách bảo quản loại thực phẩm này.
Hai vợ chồng cùng xuất hiện triệu chứng bất thường
Adam và vợ đều thuộc thế hệ 9X, kết hôn đã 5 năm và có cuộc sống ổn định. Thời gian gần đây, Adam liên tục cảm thấy cơ thể mệt mỏi, kèm theo đau bụng và nôn ói. Ban đầu, anh cho rằng nguyên nhân xuất phát từ áp lực công việc nên không quá lo lắng.
Sau khoảng một tuần, tình trạng sức khỏe không cải thiện. Khi nghe chồng chia sẻ, người vợ nhận ra bản thân cũng xuất hiện những biểu hiện tương tự nên cả hai quyết định đến bệnh viện kiểm tra.
Kết quả thăm khám khiến cặp vợ chồng bất ngờ khi bác sĩ phát hiện cả hai đều có khối u ở gan và được chẩn đoán mắc ung thư gan.
Bác sĩ cho rằng vấn đề nằm ở thói quen bảo quản trứng
Trong quá trình tìm hiểu sinh hoạt hằng ngày, bác sĩ nhận thấy hai vợ chồng đều có thói quen ăn trứng vào bữa sáng gần như mỗi ngày. Tuy nhiên, điều được cho là đáng chú ý hơn là cách họ bảo quản trứng trước khi sử dụng.
Theo lời người vợ, vì lo ngại vỏ trứng không sạch nên chị thường rửa từng quả thật kỹ rồi mới cất vào tủ lạnh.
Bác sĩ giải thích rằng trên vỏ trứng tồn tại một lớp màng bảo vệ tự nhiên. Khi rửa bằng nước trước khi bảo quản, lớp màng này có thể bị phá vỡ, tạo điều kiện để vi khuẩn hoặc nấm mốc xâm nhập nếu điều kiện bảo quản không phù hợp.
Bài viết cho rằng aflatoxin là một độc tố có thể xuất hiện trong thực phẩm bị nấm mốc, được Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp vào nhóm chất gây ung thư ở người. Tuy nhiên, độc tố này thường liên quan đến thực phẩm bị nhiễm nấm mốc chứ không phải bản thân trứng gà.
Điều cần lưu ý: Không phải ăn trứng mỗi ngày gây ung thư gan
Câu chuyện được chia sẻ nhằm cảnh báo về thói quen bảo quản thực phẩm, không phải kết luận rằng ăn trứng hằng ngày là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến ung thư gan.
Trứng vẫn là nguồn cung cấp protein, vitamin và nhiều dưỡng chất có lợi nếu được bảo quản, chế biến và sử dụng đúng cách. Người dùng nên hạn chế rửa trứng trước khi cất vào tủ lạnh; chỉ nên làm sạch ngay trước khi chế biến nếu cần thiết.
5 thói quen được khuyến nghị để bảo vệ sức khỏe lá gan
Bên cạnh việc bảo quản thực phẩm đúng cách, bài viết cũng đưa ra một số khuyến nghị giúp giảm gánh nặng cho gan và duy trì sức khỏe lâu dài.
Duy trì chế độ ăn cân bằng: Hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ, nhiều đường và nhiều muối. Không sử dụng thực phẩm bị ẩm mốc, quá hạn hoặc bảo quản sai cách. Tăng cường rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, cá, tôm, sữa và thực phẩm giàu protein chất lượng.
Giữ tinh thần tích cực: Căng thẳng kéo dài và cảm xúc tiêu cực có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Việc duy trì tâm lý ổn định, lạc quan và biết cách giải tỏa áp lực được xem là một yếu tố có lợi.
Hạn chế rượu bia, tránh thức khuya: Uống nhiều đồ uống có cồn trong thời gian dài làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan và nhiều bệnh lý khác. Đồng thời, nên duy trì giấc ngủ điều độ và hạn chế thức quá khuya.
Không tự ý sử dụng thuốc: Gan là cơ quan chuyển hóa phần lớn các loại thuốc. Việc dùng thuốc không đúng hướng dẫn hoặc lạm dụng thuốc có thể làm tăng nguy cơ tổn thương gan. Người dân nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc, kể cả thuốc nam hoặc thuốc bắc.
Tập thể dục thường xuyên: Các hoạt động như đi bộ, chạy bộ, yoga hoặc kéo giãn cơ giúp tăng cường tuần hoàn máu, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và góp phần duy trì sức khỏe của gan cũng như toàn cơ thể.
Nhận xét
Đăng nhận xét